Por la noche, es ventajoso elegir proteínas que sean más lentas para apoyar la reparación muscular y mantener la saciedad durante toda la noche. Las opciones correctas incluyen requesón, yogurt griego, huevos y proteínas de caseína. Estas proteínas son ricas en aminoácidos y tienen una tasa de digestión más lenta, lo que ayuda a proporcionar una liberación regular de nutrientes durante la noche.
Para la ingesta de proteínas nocturnas, es ideal para consumir fuentes de proteínas de alta calidad, como carnes magras, como pollo o pavo, pescado, como salmón o opciones de plantas como tofu y legumbres. Estas opciones proporcionan aminoácidos esenciales que apoyan el mantenimiento y la reparación muscular, especialmente si se consumen después de una sesión de capacitación nocturna.
Para perder peso, la elección de fuentes de proteínas que son bajas en calorías pero ricas en proteínas es significativa. Opta por opciones de proteínas magras como pechuga de pollo a la parrilla, pechugas de pavo, pescado como bacalao o tilapia o proteínas vegetales como lentes, garbanzos y tofu. Estas opciones lo ayudan a mantenerlo lleno sin consumir calorías excesivas.
La cena ideal debe incluir un equilibrio de proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables para apoyar la recuperación nocturna y el equilibrio energético. Un buen ejemplo es el salmón a la parrilla (proteína y omega-3), un lado de la quinua (carbohidratos complejos) y las verduras al vapor (fibras y vitaminas). Esta combinación ofrece energía sostenida y apoya la reparación muscular.
La mejor proteína para tomar en la noche es la proteína de caseína, que se encuentra en alimentos como el requesón y el yogur griego. La caseína es una proteína de digestión lenta que puede proporcionar una liberación regular de aminoácidos durante toda la noche, ayudando a la reparación muscular y la prevención de la degradación de los músculos. Para una cena equilibrada, las carnes magras, las proteínas de pescado o vegetales, como lentes y tofu, también son buenas opciones.