La sera, è vantaggioso scegliere proteine più lenti per sostenere la riparazione muscolare e mantenere la sazietà per tutta la notte. Le opzioni giuste includono cottage di formaggio, yogurt greco, uova e proteine della caseina. Queste proteine sono ricche di aminoacidi e hanno un tasso di digestione più lento, che aiuta a fornire un rilascio regolare di nutrienti durante la notte.
Per l'assunzione di proteine serali, è l'ideale per consumare fonti proteiche di alta qualità come carni magre come pollo o tacchino, pesce come salmone o opzioni di piante come tofu e legumi. Queste opzioni forniscono aminoacidi essenziali che supportano la manutenzione e la riparazione muscolare, soprattutto se vengono consumati dopo una sessione di allenamento serale.
Per perdere peso, la scelta di fonti proteiche a basso contenuto di calorie ma ricche di proteine è significativa. Optare per opzioni di proteine magre come petto di pollo grigliato, seni di tacchino, pesce come merluzzo o tilapia o proteine vegetali come lenti, ceci e tofu. Queste opzioni ti aiutano a mantenerti pieno senza consumare calorie eccessive.
Il pasto serale ideale dovrebbe includere un equilibrio proteico, carboidrati complessi e grassi sani per sostenere il recupero notturno e l'equilibrio energetico. Un buon esempio è il salmone grigliato (proteina e omega-3), un lato di quinoa (carboidrati complessi) e verdure al vapore (fibre e vitamine). Questa combinazione offre energia prolungata e supporta la riparazione muscolare.
La migliore proteina da portare alla sera è la proteina della caseina, che si trova in alimenti come cottage e yogurt greco. La caseina è una proteina di digestione lenta che può fornire un rilascio regolare di aminoacidi per tutta la notte, aiutando la riparazione dei muscoli e la prevenzione del degrado dei muscoli. Per un pasto serale equilibrato, anche carni magre, pesci o proteine vegetali come lenti e tofu sono buone opzioni.