Les fruits et légumes riches en protéines comprennent des goyaves, des mûres, des abricots et des avocats pour les fruits, et l’edamame, les épinards, le brocoli, les germes de Bruxelles et le chou frisé pour les légumes. Ceux-ci fournissent une teneur en protéines plus élevée par rapport à la plupart des autres fruits et légumes. Edamame, en particulier, est particulièrement riche en protéines parmi les légumes.
La goyave fournit le plus de protéines parmi les fruits, contenant environ 4,2 g de protéines par tasse. D’autres fruits avec une teneur en protéines relativement élevée comprennent les mûres (2 g par tasse), les abricots (0,5 g par fruit) et les avocats (3g par demi-fruit).
Les 10 aliments les plus élevés en protéines comprennent la poitrine de poulet, le bœuf maigre, la dinde, le saumon, le thon, les œufs, le yaourt grec, le fromage cottage, le tofu et les lentilles. Ces aliments sont connus pour leur teneur élevée en protéines par portion et sont des choix populaires pour répondre aux besoins en protéines.
Les bananes ne sont pas riches en protéines, ne contenant que 1,3 g de protéine par banane de taille moyenne. Ils sont plus connus pour leur teneur en glucides et en potassium que pour leurs niveaux de protéines.
